重要提示：
1. 蛋必須是室温，請早一點於雪櫃取出來，否則蛋漿很難打得起。
2. 麵粉過篩加入蛋漿中，要輕輕拌勻，切忌把空氣弄走，越多空氣越好，蛋糕升得更高。
3. 當所有材料混合好，請盡快放入焗爐進行烹調。
4. 當麵糊放進焗爐後，切忌打開焗爐門，否則蛋糕不能升起，最終失敗。
